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« J’ai voulu lui donner ce nom en hommage à mon aïeul  Charles Vilain XIIII qui, en tant que membre du Congrès national, joua un rôle important dans la création de la Belgique. Charles Vilain XIIII était grand amateur de vins et de champagnes. Cette passion est depuis restée dans la famille. 

Charles-Eric Vilain XIIII,

Fondateur du champagne Vilain XIIII

Né à Bruxelles,

Conçu en Champagne.

Blanc de blancs, Grand Cru et Extra Brut

Le Champagne Vilain XIIII est un Blanc de Blancs extra brut. Il provient de l’assemblage des vins de Chardonnay d’Oger Grand Cru de 2 très belles années : 2014 et 2015.

 

Il est vinifié selon la méthode artisanale ancestrale. Il a vieilli dans des caves de craie durant près de 3 ans, le temps de s’affiner et de développer des arômes iodés et citronnés.

 

Ce Champagne Blanc de Blancs extra brut (à très faible dosage de sucre) est à la fois moderne et élégant, raffiné et chaleureux. C’est une délicieuse touche de fraîcheur à déguster à l’apéritif.